Gardjito, M et al. 2019. Gastronomi Indonesia (Jilid I). Yogyakarta. Global Pustaka Utama.
Ambarwati, A. 2019. Nusantara Dalam Piringku, Merayakan Keberagaman Pangan Pokok. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama.
Koentjaraningrat. 1984. Kebudayaan Jawa. Jakarta. Balai Pustaka.Â
Olthof. 2016. Babad Tanah Jawi Mulai dari Nabi Adam Sampai Pangeran Purbaya. Yogyakarta. Narasi
Boomgaard, P. In the Shadow of Rice: Roots and Tubers in Indonesian History, 1500-1950. Agricultural History, (77) 4: 582-610. Duke University.Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!