150 ml santan kental
100 ml minyak sayur netral
Seujung sendok teh Cream of tartar
sejumput garam
Cara membuat
1. Putih telor dikocok, pelan- pelan gula, cream of tartar  dimasukan. Putih telor, gula, cream of tartar dikocok sampai kaku.
2. Kuning telor dikocok setelah warnanya agak memucat, masukan santan, minyak goreng, pandan pasta, terakhir tepung dan backing puder dimasukan.
3. Pelan- pelan kocokan putih telor di masukan ke adonan kuning telor dan diaduk dengan sendok kayu atau spatula ( sendok pengaduk kue  dari silikon atau plastik).
Di aduk pelan hati- hati, satu arah sampai tercampur rata.
4. Adonan dimasukan dalam cetakan kue Chiffon khusus tanpa olesan mentega ataupun kertas minyak.
Cetakan kue Chiffon pandan ( foto iinassenheimer)
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!