Kurangi "Junk Food", Mari Seimbangkan Nutrisi Demi Kebaikan Diri

kampanye gerakan makan ayam | sumber: akuratnews.com

GEMAYA menjadi sebuah kampanye belajar untuk masyarakat bahwa tidak ada yang perlu dikhawatirkan ketika mengkonsumsi daging ayam. Justru mengkonsumsi daging ayam akan memberikan asupan gizi yang bagus karena protein hewani sangat berperan penting bagi kecerdasan. Jadi, ayo jangan ragu makan ayam dan telur setiap hari.

***

Seperti yang sudah aku jelaskan sebelumnya bahwa yang membedakan junk food dengan healthy food adalah dari sisi pengolahan, penyimpanan dan pengawetannya. Junk food termasuk jenis makanan yang bisa saja berkali-kali dipanaskan sehingga kandungan nutrisinya rendah.

Sedangkan healthy food adalah hasil olahan sendiri yang tentunya aman dari bahan pengawet maupun zat kimia lain. Untuk mensukseskan GEMAYA, berikut ini referensi masakan yang terbuat dari daging ayam dan telur.

Semuanya merupakan jenis masakan yang sederhana, praktis, mudah dibuat sendiri dirumah serta cita rasa yang tak kalah dari junk food. 

Nasi Goreng Telur Mata Sapi

nasi goreng telur mata sapi. | sumber: detik.net.id

Siapa sih yang tidak kenal dengan Nasi Goreng? Masakan selera Nusantara yang sangat familiar dengan lidah kita. Dibuat dari bahan utama nasi kemudian digoreng dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai besar dan kecil, sedikit garam dan penyedap rasa.

Tapi kalau buat aku sih, sepiring nasi goreng tidak akan lengkap tanpa telur ceplok alias telur mata sapi. Bagaimana dengan kamu mas bro?

Ayam Geprek Sambal Bawang

ayam geprek sambal bawang | yummy.co.id

Satu lagi olahan Nusantara yang tak kalah lezatnya. Perpaduan antara sambal bawang dengan daging ayam yang sudah digoreng kemudian digeprek menjadi satu. Ditemani sepiring nasi panas dan lalapan sebagai penyempurna, dijamin lidah bergoyang, keringat bercucuran huh.. hah.. huh.. hah..

Scramble Egg

telur orak-arik. | sumber: savoryexperiments.com

Kalau yang satu ini cocok buat anak-anak untuk mengajari mereka gemar makan telur. Para bunda cukup sediakan 2 butir telur kemudian pecahkan kedalam mangkuk lalu kocok hingga kuning dan putihnya bercampur.  

Kasih sedikit garam, bisa juga ditambahkan merica untuk menambah sensasi rasa. Siapkan teflon dengan sedikit minyak dan api kecil. 

Tuangkan kocokan telur kemudian orak-arik dengan menggunakan spatula. Sepiring scramble egg yang gurih dan enak spesial buat putra-putri dirumah.