Kandungan serat tinggi pada kacang hijau sangat baik untuk kesehatan usus. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, masalah yang sering muncul ketika tubuh kurang bergerak aktif selama musim hujan. Â
3. Mencegah Anemia
Bubur kacang hijau adalah pilihan tepat untuk meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh. Zat besi penting untuk produksi sel darah merah, sehingga mencegah anemia, terutama bagi perempuan atau orang yang sering merasa lelah. Â
4. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Kombinasi kacang hijau dengan santan atau jahe dalam bubur sering kali meningkatkan kadar vitamin C yang membantu tubuh melawan infeksi. Sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh di musim penghujan, ketika risiko flu dan demam lebih tinggi. Â
5. Mengontrol Berat Badan
Dengan kandungan lemak yang rendah namun kaya serat, bubur kacang hijau cocok bagi yang ingin menikmati makanan lezat tanpa khawatir menambah berat badan. Serat juga membantu mengurangi rasa lapar dan mencegah makan berlebihan.
Apakah Makan Bubur Kacang Hijau Bisa Memelihara Gaya Hidup Sehat?
Dalam budaya Indonesia, bubur kacang hijau sering disajikan sebagai makanan penutup atau camilan.Â
Namun, nilai gizi yang terkandung di dalamnya menjadikan hidangan ini lebih dari sekadar makanan tradisional. Banyak ahli kesehatan, termasuk dari artikel di WebMD, merekomendasikan kacang hijau sebagai sumber protein nabati yang baik untuk gaya hidup sehat. Â
Bubur kacang hijau juga mudah untuk dikreasikan. Anda bisa menambahkan jahe untuk sensasi hangat, mengganti gula merah dengan madu untuk rasa manis alami, atau mencampurkannya dengan susu rendah lemak untuk variasi yang lebih modern.
