Mohon tunggu...
Teopilus Tarigan
Teopilus Tarigan Mohon Tunggu... ASN - Pegawai Negeri Sipil

Pro Deo et Patria

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Nikmat dan Khasiat "Cingcang Umbut", Sayur Batang Pisang Khas Karo

21 Juli 2022   16:50 Diperbarui: 24 Juli 2022   11:24 2493
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Mengiris tipis-tipis ruas batang pisang yang sudah dikupas untuk diolah menjadi cingcang umbut (Dok. Pribadi)

Menurut para ahli, sebagaimana dikutip dari laman health.grid.id, batang pisang bagian dalam memiliki banyak kandungan nutrisi seperti tanin, gula, vitamin A, vitamin B, vitamin C, saponin zat tepung, kalium, serotonin, hidrokitiptamin, dan neropinefrin.

Batang pisang bermanfaat bagi kesehatan antara lain untuk detoksifikasi sistem pencernaan. Jus batang pisang dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh, dan sangat efektif membersihkan sistem pencernaan.

Selanjutnya, batang pisang juga berkhasiat mengobati batu ginjal dan infeksi saluran kemih. Jus batang pisang yang dicampur dengan kapulaga sangat berkhasiat melemaskan kandung kemih dan mencegah penyakit batu ginjal.

Sedangkan, bila dicampur dengan jeruk nipis, batang pisang bermanfaat untuk mencegah pembentukkan batu ginjal. Selain itu, campuran ini juga membantu menghilangkan rasa sakit yang disebabkan infeksi saluran kemih.

Kandungan serat yang banyak dalam jus batang pisang juga bermanfaat memperlambat pelepasan gula dan lemak dalam sel-sel tubuh manusia.

Oleh sebab itu, batang pisang berkhasiat meningkatkan metabolisme tubuh yang bermanfaat dalam menahan laju kenaikan berat badan.

Jus batang pisang kaya akan vitamin B6 dan zat besi yang dapat meningkatkan jumlah hemglobin manusia. Kaya akan kandungan kalium juga membuat batang pisang sangat bermanfaat mengontrol kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Jus batang pisang juga bermanfaat mengatasi sakit lambung atau asam lambung. Jus batang pisang efektif membantu mengatur kadar asam dalam tubuh dan mengembalikan keseimbangan sehingga bermanfaat mengatasi perut perih akibat asam lambung. Jus batang pisang cocok dikonsumsi setiap hari sebelum sarapan pagi untuk menetralkan lambung akibat asam lambung.

Bukankah sesuatu yang nikmat sekaligus sehat, berkhasiat, dan penuh manfaat adalah kombinasi berbagai hal baik yang tidak selalu bisa kita dapatkan dalam satu kemasan pada satu kesempatan? Namun, kita bisa mendapatkannya di dalam batang pisang melalui sajian cingcang umbut yang bersahaja.

Mejuah-juah.

Pojok Baca: 1, 2, 3, 4

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun