Pengaruh Kualitas Produk dan Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Kopi Terlarang

Model Konseptual Penelitian, Model konseptual ini didasarkan
pada teori yang menunjukkan bahwa kualitas produk dan pelayanan
mempengaruhi kepuasan pelanggan. Model ini digunakan dalam berbagai
penelitian yang memanfaatkan regresi linier berganda untuk menganalisis
hubungan antara variabel-variabel tersebut. Penelitian di Kafe Palembang
menunjukkan bahwa baik kualitas produk maupun layanan secara simultan
mempengaruhi kepuasan pelanggan(Faisal et al., 2019)

2.3 Kerangka Pemikiran
Setiap bisnis, terutama di sektor kafe, sangat berkepentingan dengan
peningkatan kualitas produk dan layanan untuk memastikan kepuasan konsumen.
Cafe Kopi Terlarang yang menyadari pentingnya kepuasan pelanggan akan selalu
mencari cara terbaik untuk meningkatkan kualitas produk dan layanan yang
diberikan kepada konsumen. Kualitas produk adalah salah satu faktor penting
yang mempengaruhi persepsi konsumen, yang meliputi performa produk,
konsistensi, inovasi menu, dan estetika dalam penyajiannya. Produk yang bermutu
akan memberikan pengalaman yang positif bagi pelanggan, menciptakan kesan
yang baik, dan mendorong pembelian ulang. Selain itu, konsistensi dalam rasa,
inovasi dalam menu, dan presentasi produk yang menarik secara visual menjadi
faktor kunci dalam meningkatkan pengalaman konsumen di kafe.

Selain kualitas produk, kualitas layanan juga memegang peran yang sangat
penting dalam menjaga kepuasan pelanggan. Kualitas layanan mencakup
keandalan staf dalam memberikan pelayanan yang konsisten, daya tanggap
terhadap kebutuhan pelanggan, dan jaminan atas layanan yang diberikan, baik
melalui profesionalisme staf maupun empati mereka terhadap keinginan
konsumen. Bukti fisik seperti kebersihan dan suasana kafe juga menjadi bagian
penting dari pengalaman pelanggan, yang semuanya berkontribusi pada
bagaimana konsumen merasakan layanan yang diberikan.
Adapun kepuasan konsumen sebagai variabel dependen dalam penelitian ini
mencerminkan seberapa puas konsumen terhadap produk dan layanan yang
mereka terima. Kepuasan ini dapat dilihat dari beberapa indikator, seperti
kepuasan secara keseluruhan, keinginan untuk kembali, loyalitas terhadap kafe,
serta pengalaman positif yang dirasakan oleh konsumen. Dengan demikian,
hubungan antara kualitas produk dan layanan dengan kepuasan konsumen
memiliki peran yang penting dalam menentukan kesuksesan jangka panjang bisnis
kafe. Cafe Kopi Terlarang yang mampu menjaga dan meningkatkan kedua
variabel ini akan memiliki pelanggan yang loyal, kepuasan konsumen yang tinggi,
serta meningkatkan potensi pembelian berulang.
Seperti pada hubungan antara kualitas produk, layanan, dan kepuasan konsumen,
kedua variabel bebas tersebut memberikan kontribusi yang signifikan terhadap
kepuasan pelanggan. Oleh karena itu, Cafe Kopi Terlarang harus terus
memperhatikan kedua faktor ini untuk memastikan kesuksesan bisnisnya.

2.4 Model Penelitian
2.4.1 Identifikasi Permasalahan
Menurut (Gunawan & Widoadmodjo, 2022).Identifikasi masalah
adalah langkah awal dalam penelitian yang berfokus pada penentuan isu
yang ingin dipecahkan. Dalam penelitian Cafe Kopi Terlarang, masalah
utama yang diidentifikasi adalah bagaimana kualitas produk dan layanan
berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Penelitian menunjukkan
bahwa kualitas produk dan layanan menjadi faktor penting dalam
membangun loyalitas pelanggan dan meningkatkan pengalaman konsumen

2.4.2 Hipotesis
Hipotesis merupakan jawaban sementara atas pertanyaan penelitian
yang diajukan dalam perumusan masalah dan akan diuji kebenarannya melalui proses penelitian. Dalam penelitian ini, hipotesis disusun
berdasarkan rumusan masalah, konsep, serta kerangka pemikiran yang
sebelumnya telah dijelaskan. Dengan mengacu pada kajian literatur yang
relevan dan penelitian terdahulu, hipotesis ini diharapkan dapat
memberikan gambaran awal mengenai hubungan antara variabel-variabel
yang diteliti.
1. Diduga kualitas produk, kualitas layanan, dan kepuasan konsumen
di Cafe Kopi Terlarang berada pada tingkat yang baik.
2. Diduga kualitas produk dan kualitas layanan berpengaruh secara
signifikan terhadap kepuasan konsumen di Cafe Kopi Terlarang.