Bawang putih memiliki sifat prebiotik, yang berarti dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Ini penting untuk kesehatan pencernaan yang optimal, karena bakteri baik membantu mencerna makanan, memproduksi vitamin, & melindungi usus dari infeksi. Bawang putih juga memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri jahat di saluran pencernaan.
Untuk mendapatkan manfaat ini, bawang putih bisa dikonsumsi mentah/dalam bentuk suplemen. Mengonsumsinya bersama makanan yang mengandung serat juga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Sebagai catatan, bagi mereka yang memiliki perut sensitif, konsumsi bawang putih dalam jumlah banyak bisa menyebabkan iritasi, jadi disarankan untuk memulai dengan jumlah kecil & menambahnya secara bertahap.
Wahhh....Ternyata Banyak Juga Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan, dengan Catatan Diolah Secara Baik & Benar agar Khasiatnya Terjaga !!!
Bawang putih memang telah terbukti sebagai salah satu bahan alami yang kaya akan manfaat bagi kesehatan. Penting untuk diingat bahwa cara pengolahan bawang putih sangat menentukan efektivitasnya. Memasak bawang putih dengan suhu tinggi/dalam waktu lama dapat mengurangi kandungan allicin, senyawa aktif yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatannya. Untuk memastikan bahwa kita benar-benar mendapatkan khasiat maksimal dari bawang putih, beberapa hal perlu diperhatikan. Mengonsumsi bawang putih dalam keadaan mentah/menghancurkannya terlebih dahulu sebelum dimasak bisa menjadi cara yang lebih efektif untuk mempertahankan kandungan allicin. Menambahkannya pada akhir proses memasak/menggunakan metode memasak dengan suhu rendah dapat membantu menjaga nilai gizinya.
Bawang putih adalah salah satu bahan alami yang luar biasa dengan berbagai manfaat kesehatan. Dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga mendukung kesehatan jantung & pencernaan, bawang putih layak mendapat tempat khusus dalam pola makan sehari-hari. Untuk memastikan bahwa kita mendapatkan semua khasiat tersebut, penting untuk mengolah bawang putih dengan benar. Hindari memasak bawang putih dengan suhu tinggi/terlalu lama, & pertimbangkan untuk mengonsumsinya dalam keadaan mentah/setengah matang untuk mendapatkan manfaat allicin yang maksimal. Memahami cara-cara yang tepat dalam mengolah & mengonsumsi bawang putih, kita bisa memanfaatkan sepenuhnya potensi kesehatan yang ditawarkannya. Mulailah memasukkan bawang putih ke dalam menu harian, & rasakan sendiri manfaat luar biasa yang bisa diberikan oleh tanaman kecil ini bagi kesehatan.
Referensi :
Henny Esther Sompotan & Velky Meicun. rri.co.id. 2024. 'Manfaat Konsumsi Bawang Putih untuk Kesehatan' [daring]. Tautan :
https://www.rri.co.id/kesehatan/797383/manfaat-konsumsi-bawang-putih-untuk-kesehatan
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
