Mbikin Sirup Homemade? Siapa Takut

Langkah pembuatan:

• Panaskan kayumanis bubuk dengan air selama 10 menit untuk mendapatkan ekstraknya.
• Setelah itu saring dengan kain saring lalu takar sebanyak 50 ml.
• Setelah dingin, campurkan air kayumais dan gula pasir lalu panaskan dengan api sedang hingga kurang lebih 15 menit.
• Sesekali aduk larutan secara merata.
• Setelah 15 menit dan gula sudah sepenuhnya mencair, angkat lalu dinginkan.
• Setelah dingin, sirup dapat langsung dipakai atau disimpan dalam botol kedap udara.

Sumber: Pinterest/Limoncello Kitchen

Penyimpanan sirup

            Sirup adalah salah satu bahan makanan yang tentunya akan tidak baik jika dikonsumsi dalam keadaan yang kurang baik. Oleh karenanya, penyimpanan dari bahan makanan ini sangat perlu diperhatikan. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam penyimpanan sirup homemade seperti diatas:

• Simpan ditempat yang sejuk
• Hindarkan dari tempat yang terkena sinar matahari secara langsung
• Pastikan wadah yang digunakan tertutup rapat

Jika penyimpanan sudah sesuai, daya simpan sirup bisa bertahan hingga 3 minggu. Hal tersebut terjadi karena sirup yang dibuat tanpa pengawet buatan atau hanya menggunakan gula pasir sebagai bahan pengawetnya. Jika menginginkan penyimpanan yang lebih lama, sirup homemade dapat disimpan didalam lemari pendingin. Sirup yang disimpan dalam lemari pendingin bisa memiliki daya simpan kurang lebih 2 bulan.