Adalah santapan wajib saat malam Imlek, ikan tim disajikan utuh dari kepala hingga ekor, tidak boleh disajikan dalam keadaan terpotong, bermakna kebahagiaan berlimpah, dengan syarat tidak boleh dibalik saat menyantapnya. Biasanya menggunakan ikan bandeng.
5. Babi panggang
Selain ikan, babi panggang juga merupakan menu eajib. Babi panggang bermakna mengusir kemalasan, sehingga mendatangkan rezeki.
6. Yee Shang
Berupa potongan ikan salmon mentah, sayur, buah dengan salad dressing yang harus diaduk dengan sumpit, dan diangkat tinggi-tinggi sambil mengucapkan doa mohon kesuksesan. Kuliner ini adaptasi dari Singapura, karena pada era 1950-1980 belum ada di Indonesia.
7. Jeruk Mandarin
Buah ini harus tersaji saat Imlek, untuk memperoleh kemakmuran dan suka cita.
8. Sepasang pohon tebu
Biasanya dipasang di dekat pintu rumah dengan diberi pita merah. Tebu bermakna kehidupan yang manis sepanjang tahun dan terus bertumbuh.
9. Petasan
Sebelum muncul larangan membunyikan petasan, selalu dibunyikan petasan untuk mengusir roh jahat dari rumah.
