Mohon tunggu...
Sutiono Gunadi
Sutiono Gunadi Mohon Tunggu... Purna tugas - Blogger

Born in Semarang, travel-food-hotel writer. Movies, ICT, Environment and HIV/AIDS observer. Email : sutiono2000@yahoo.com, Trip Advisor Level 6 Contributor.

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Kudapan dan Oleh-Oleh Bogor

24 Oktober 2022   21:36 Diperbarui: 25 Oktober 2022   09:48 263
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Palamore (dok: sirup Pala Bogor)

Sirup dan Sari buah Palamore menggunakan gula pasir asli, sehingga penderita diabetes dapat mengatur presentase penambahan air putih.

Untuk perkembangan bisnisnya, Nisa sedang menyiapkan produk baru berupa teh pala tanpa gula.

Meski masih produk rumahan, UMKM ini sudah memiliki PIRT untuk tiap produknya, jadi terjamin kebersihan dan keamanannya untuk dikonsumsi.

Beberapa produk yang tersedia adalah Pala Serut, Manisan pala basah / kering, Kolang Kaling Pala, Sirup Pala Cieio / NuPala / Palamore.

2. Wingko

Wingko dikenal sebagai oleh-oleh kota Semarang sejak dulu, tetapi kini Bogor juga memiliki wingko.

wingko (dokpri)
wingko (dokpri)

Karena sekarang orang lebih paham kesehatan, maka keistimewaan wingko ini adalah sedikit gula (less sugar).  Selain itu wingko ini bertekstur lembut, sehingga cocok juga untuk anak dan lansia, gluten free, tidak menggunakan tepung terigu dan 100% vegan karena tidak menggunakan bahan baku hewani.


Wingko ini terbuat dari bahan tepung ketan, Kelapa, air kelapa, gula pasir, santan dan margarine.

Karena difungsikan sebagai oleh-oleh maka harus tahan lama. Bila ditempatkan pada suhu ruang tahan 2-3 hari. Sedangkan bila ingin lebih lama sebaiknya disimpan di kulkas / chiller, bisa tahan hingga 10-14 hari. Tetapi saat mau dikonsumsi harus dihangatkan dengan magic jar atau dipanggang pada wajan anti lengket selama 3-5 menit. Bila disimpan di dalam freezer (kondisi beku), bisa tahan sampai 30 hari. Untuk mengkonsumsinya, sama dengan bila disimpan di kulkas.

Wingko ini adalah kreasi baru, yang baru diluncurkan sejak September 2022. Untuk membelinya dapat melalui WA atau marketplace.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun