Ada pilihan kepiting saus tiram, kepiting tauco, kepiting asam manis atau kepiting saus Padang. Dua rumah makan yang menjadi incaran adalah Dandito dan Kepiting Kenari.
Selain olahan kepiting, ada lagi olahan kepiting yang bersifat kering, seperti Abon kepiting, Keripik kepiting, dan Peyek kepiting.
5. Onde-onde Ubi Ungu
Onde-onde lazimnya berisi kacang hijau, pengusaha pembuat onde-onde di Balikpapan berkreasi dengan isi ubi ungu yang manis, keju yang agak asin dan coklat. Onde-onde jenis baru ini banyak dijual di rumah kue brownies.
6. Bingka
Bingka adalah sejenis kue basah yang terbuat dari bahan kentang, telur, mentega, susu, santan dan gula. Dulunya hanya ada di pasaran saat bulan Ramadhan, sekarang sudah menjadi salah satu oleh-oleh khas Balikpapan.
Dalam perkembangannya, selain bingka kentang, ada pula bingka pisang, bingka telur dan bingka coklat.
Seperti halnya Bali yang terkenal dengan pia Legong, Malang dengan pia Mangkok dan Yogya dengan bakpia Pathok. Kota Balikpapan juga memiliki pia yang renyah, meski belum ada merek yang terunggul.
Salah satu penjual pia yang direkomendasi di Balikpapan adalah Depot Cendrawasih, yang terkenal dengan Soto Banjar dan Es Campur. Tetapi juga menyediakan pia yang enak, isinya coklat, kacang hijau, nenas dan durian.
8. Batik Balikpapan
