10. Kue Dadar
Kue tradisional ini memiliki rasa lembut di bagian luar dan rasa manis gurih di bagian dalam. Isinya kelapa yang dicampur gula jawa. Kadang disebut Kue Dadar Gulung karena disajikan dalam kondisi tergulung seperti lunpia. Sehingga orang asing menyebutnya sebagai pancake-nya Indonesia.
11. Onde-onde
Kue tradisional dengan bentuk bulat dengan isi kacang hijau, dibagian luarnya ditaburkan wijen.
12. Kue Lupis
Kue tradisional ini hanya tersedia saat Lebaran. Terbuat dari bahan ketan dibungkus daun pisang dan dibentuk segitiga baru dikukus. Cara penyajiannya bungkus daun pisang dibuka, dan ditambahkan kelapa parut.
13. Kembang Goyang
Kue tradisional ini berbentuk bunga matahari, terbuat dari adonan tepung beras dengan telur, gula pasir, vanilla dan ditambah sedikit air jahe.
Mungkin saja masih ada yang terlewat, nanti dapat disambung dengan tulisan berikutnya. Bagi Anda yang ingin mencicipi lezatnya kue Betawi dapat membelinya di Warung Kue Betawi Mpok Nining, Gang Waru, Kebagusan, Jakarta Selatan. Selamat menikmati dan melestarikan budaya Betawi.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
