NGOBROL PAGI #007 - Menatap Masa Depan Kopi Indonesia @KompasianaDESA

3. Diskusi dan Tanggapan Peserta

Topik Diskusi:

1. Strategi Edukasi dan Pendampingan Petani:

   • Tantangan mengubah kebiasaan petani menjadi fokus utama diskusi. Rudy menekankan perlunya edukasi bertahap, dimulai dengan fokus pada 10-20% kopi petik merah.

2. Koperasi Berbasis Korporasi:

   • Rudy mengusulkan pembentukan koperasi berbasis korporasi sebagai solusi keberlanjutan bisnis kopi.
   • Petani menjadi bagian dari koperasi yang juga mengelola hilirisasi, sehingga mereka menikmati nilai tambah dari produk kopi.

3. Inovasi dalam Industri Kopi:

   • Peserta berbagi pengalaman tentang potensi memanfaatkan limbah kopi sebagai bahan produk kecantikan atau energi terbarukan.
   • Rudy memberikan contoh koperasi sukses di Jambi yang mengelola kopi secara profesional hingga menarik perhatian Bappenas.

4. Pariwisata dan Branding Kopi:

   • Diskusi mengarah pada pentingnya storytelling untuk membangun merek kopi yang kuat.
   • Konsep ekowisata kopi, seperti ngopi di bawah pohon kopi, menjadi daya tarik bagi wisatawan.

4. Rekomendasi dan Kesimpulan

1. Edukasi dan Pendampingan:

   • Program edukasi untuk petani harus terus ditingkatkan, khususnya tentang pentingnya praktik petik merah dan pengelolaan berkelanjutan.
   • Penyediaan akses teknologi dan pelatihan hilirisasi di desa menjadi prioritas.

2. Penguatan Koperasi:

   • Koperasi berbasis korporasi menjadi kunci untuk memberdayakan petani dan memastikan keberlanjutan bisnis kopi.
   • Koperasi dapat menjadi platform untuk pengelolaan dari hulu hingga hilir, termasuk pengelolaan limbah kopi.

3. Pengembangan Desa Wisata Kopi:

   • Desa yang memiliki potensi kopi perlu diarahkan menjadi desa wisata, sehingga kopi tidak hanya dijual sebagai komoditas, tetapi juga menjadi pengalaman yang dijual.

4. Diversifikasi Produk:

   • Memanfaatkan limbah kopi untuk produk lain seperti scrub kecantikan atau bahan bakar menjadi inovasi yang harus dikembangkan.