Agar bumbu merata, saya aduk-aduk mi secara perlahan. Aroma khas mi Aceh begitu enak. Mata saya pun kian terbuka. Rasa kantuk spontan hilang.
Beberapa lembar daun selada saya letakkan di atas mi yang sudah siap disantap. Rasa lapar pun kian meningkat. Lauk berupa ikan lele goreng segera saya sertakan di atas piring.
Sebagian proses memasak sambil merekam sendiri:Â
Awal proses cepat memasak mi goreng AcehÂ
Proses cepat memasak mi goreng Aceh
Ternyata "Kecepatan" Makan Sahur
Saya baru menyadari ternyata waktu baru menunjukkan pukul 03.00 wita. Azan subuh di wilayah kami pada tanggal empat April 2023 itu pukul 04.58 wita. Masih banyak waktu untuk menyantap hidangan mi goreng Aceh yang hangat nan lezat.
Saya menyukai mi goreng Aceh setelah tahun 2018 berkunjung ke Aceh selama delapan hari (21-30 September 2018). Selama di Aceh, saya sering diberi suguhan makanan berupa mi goreng dan mi rebus yang begitu lezat. Lidah saya sangat cocok dengan bumbu-bumbu dalam masakan mi tersebut.
Berhubung waktu untuk menikmati hidangan sahur masih lama, saya dapat menyantap makanan lain yang sudah disiapkan istri tercinta.Â
Penajam Paser Utara, 4 April 2023
Â
