Peran Kuliner Sebagai Identitas Keindonesiaan

Kopi di negara itu telah dicampur dengan bahan lain ketika akan dihidangkan. Menurut Dimas, hal tersebut cukup aneh karena berbeda dengan kopi yang biasa ia minum. Indonesia memiliki berbagai macam jenis kopi.

Pindang Serani

Sumber: instagram.com/susie.agung

Pindang serani menjadi makanan yang mudah ditemukan di Jepara, Jawa Tengah. Kuliner ini menjadi salah satu kuliner khas daerah tersebut. Kuliner yang merupakan olahan ikan berkuah segar ini berbahan dasar ikan, salah satunya bandeng. Kuah yang bening menjadi salah satu ciri dari kuliner ini dengan rasa yang khas, yaitu segar, pedas, asam, dan manis.

Nasi Kuning

Sumber: www.masakapahariini.com

Beras dan rempah adalah bahan-bahan makanan khas Indonesia. Nasi kuning memadukan kedua bahan tersebut. Oleh sebab itu, nasi kuning menjadi kuliner yang khas Indonesia. 

Pada mulanya, kuliner ini menjadi sajian pada acara-acara yang bernuansa kegembiraan, misalnya kelahiran, pernikahan, dan ulang tahun. Namun, pada perjalanannya, makanan ini menjadi kuliner yang bisa dinikmati setiap saat. kuliner nasi kuning beserta lauk pauk yang menyertai. Lauk pauk yang ada dalam nasi kuning juga khas dari Indonesia.

Secara luas, kuliner bukan hanya mewakili budaya secara lokal. Kuliner bisa menjadi wakil budaya secara nasional. Dalam hal ini, kuliner mengusung identitas kebangsaan.