Bagaimana Fondasi Bumi Membentuk Usus, Makanan, dan Suasana Hati Kita
Wawasan Utama
- Mikroorganisme dalam tanah memainkan peran penting dalam menjaga hubungan usus-otak yang sehat.
- Makanan kaya nutrisi yang tumbuh di tanah yang sehat sangat penting untuk mendukung fungsi kognitif.
- Tanah adalah fondasi bagi ruang hijau, yang sangat penting bagi kesejahteraan mental kita.
Sudah diakui secara luas bahwa berhubungan dengan alam---secara harfiah menyentuh bumi---memiliki dampak positif pada kesehatan mental kita. Mekanisme yang mendasarinya sederhana: kontak kulit langsung dengan berbagai mikroorganisme di tanah memengaruhi mikrobioma kita, yang sangat terkait dengan fungsi mental kita. Namun, dampak tanah pada pikiran kita jauh melampaui kontak fisik. Dari memelihara makanan yang kita makan hingga menjaga ruang hijau yang kita hargai, tanah memainkan peran penting dalam membentuk kesehatan mental kita.
Di era yang dipenuhi dengan solusi kesehatan mental yang cepat, mudah untuk mengabaikan pengobatan alami yang ada di bawah kaki kita.
Tanah dan Mikrobioma Usus: Jembatan Mikroba Antara Bumi dan Pikiran
Di dunia saat ini, gagasan tentang ruang yang bersih telah lama identik dengan kesehatan. Namun, pemahaman kita yang terus berkembang tentang hubungan antara otak dan usus menantang kepercayaan ini. Kita sekarang menyadari bahwa setiap bakteri dalam usus kita memiliki tujuan---mulai dari mencerna karbohidrat kompleks dan memproduksi vitamin esensial hingga mengatur sistem kekebalan tubuh kita.
Keragaman bakteri sangat penting. Semakin luas jangkauan mikroba yang kita temui, semakin kuat pula proses biologis kita. Seperti yang dicatat oleh Dr. Elaine Ingham dari Soil Food Web School, "Segala sesuatu yang dilakukan alam dilakukan karena suatu alasan dan dilakukan oleh biologi, oleh mikroorganisme." Prinsip ini juga berlaku untuk kesehatan mental kita. Mikroba dalam usus kita bertanggung jawab untuk memproduksi hormon seperti serotonin, yang mengatur suasana hati dan perilaku.
Penelitian telah menunjukkan bahwa paparan terhadap beragam mikroba membantu menjaga hubungan otak-usus yang sehat, menyediakan penyangga terhadap berbagai gangguan mental. Dan dari mana banyak mikroba ini berasal? Di dalam tanah. Hanya satu sendok teh tanah yang sehat mengandung lebih banyak mikroba daripada jumlah manusia di Bumi. Selain itu, manusia memiliki banyak kelompok mikroba yang sama dengan yang ditemukan di tanah, sehingga hubungan kita dengannya menjadi lebih mendalam.
Tingkat kontak manusia dengan tanah secara langsung memengaruhi keanekaragaman dan kesehatan mikrobiota usus. Dr. Emeran Mayer, Direktur Pusat Penelitian Penyakit Pencernaan di UCLA, menjelaskan bahwa mikrobioma tanah tidak hanya merangsang produksi polifenol pada tanaman tetapi juga memfasilitasi penyerapannya di usus manusia, sehingga meningkatkan penyerapan nutrisi.
Merefleksikan laporan terbaru oleh organisasi Save Soil, Sumita Hutchinson, Direktur Dewan Yayasan NHS, menyatakan, "Dari nutrisi hingga kesehatan usus hingga kesejahteraan mental---kesejahteraan manusia dan kesehatan tanah saling terkait. Analisis ini penting karena menggarisbawahi betapa eratnya hubungan kesehatan kita dengan lingkungan alami kita." Intinya, menjaga kesehatan mental Anda dapat dimulai dengan mengotori tangan Anda.
Tanah dan Kandungan Nutrisi: Fondasi Kesehatan Kognitif
Hubungan antara kesehatan tanah dan kesejahteraan manusia lebih dari sekadar interaksi fisik. Nilai nutrisi makanan kita terkait langsung dengan kesehatan tanah tempat makanan itu tumbuh.
Tubuh manusia membutuhkan makronutrien---karbohidrat, protein, dan lemak---serta mikronutrien seperti vitamin dan mineral, yang semuanya berperan penting dalam fungsi kognitif. Namun, penelitian menunjukkan bahwa kandungan nutrisi makanan kita telah menurun secara signifikan sejak tahun 1950. Misalnya, sebuah penelitian di AS menemukan bahwa kadar nutrisi utama dalam beberapa tanaman kebun hingga 38 persen lebih rendah pada tahun 1999 dibandingkan dengan tahun 1950.
Penurunan kualitas tanah ini sebagian besar disebabkan oleh praktik pertanian intensif dan penggunaan pupuk sintetis yang berlebihan. Kekurangan nutrisi yang diakibatkannya dalam makanan kita dapat berdampak serius pada kesehatan mental. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan nutrisi penting dalam makanan dapat menyebabkan perkembangan depresi. Vitamin tertentu, seperti yang ditemukan dalam makanan padat nutrisi, sangat penting untuk produksi neurotransmiter yang mengatur suasana hati, seperti serotonin. Selain itu, berfungsinya sistem antioksidan dengan baik, yang berperan dalam mencegah gangguan kejiwaan, bergantung pada kepadatan nutrisi.
Namun, penurunan kandungan nutrisi makanan kita tidak bersifat permanen. Penelitian menunjukkan bahwa tanaman yang ditanam menggunakan praktik pertanian regeneratif dapat memiliki nilai gizi yang jauh lebih tinggi. Satu penelitian menemukan bahwa makanan yang ditanam melalui metode regeneratif memiliki sekitar 30 persen lebih banyak vitamin K, C, E, dan B1 daripada yang ditanam secara konvensional.
Dr. Uma Naidoo dari Harvard Medical School menekankan hubungan antara kesehatan tanah dan kesehatan manusia: "Keanekaragaman hayati tanah benar-benar memengaruhi keanekaragaman hayati mikrobioma usus Anda, dan kesehatan mikrobioma Anda secara ilmiah terkait dengan perubahan yang sehat dalam tubuh dan otak Anda. Mempertimbangkan makanan yang Anda makan dengan penuh perhatian dapat memberikan dampak yang nyata."
Apa yang telah lama diketahui oleh kearifan kuno---bahwa kesehatan semua makhluk hidup saling berhubungan---kini dikonfirmasi oleh sains modern. Dan kaitannya ditemukan di tanah di bawah kaki kita.
Tanah dan Ruang Hijau: Penjaga Diam-diam Kesehatan Mental Kita
Dampak positif menghabiskan waktu di ruang hijau terhadap kesehatan mental telah terdokumentasi dengan baik. Praktik seperti Shinrin Yoku, atau "mandi hutan," di Jepang dan inisiatif NHS Inggris "Green Social Prescribing" telah menunjukkan bahwa waktu yang dihabiskan di alam dapat meningkatkan kesejahteraan mental secara signifikan.
Satu studi tinjauan meneliti dampak mandi hutan terhadap kadar kortisol, biomarker stres utama, dan menemukan bahwa kadar kortisol sekitar 16 persen lebih rendah pada mereka yang terpapar hutan dibandingkan dengan mereka yang berada di lingkungan perkotaan. Sekali lagi, tanah memainkan peran yang tidak terlihat tetapi penting dalam proses ini.
Hubungan antara kesehatan manusia dan kesehatan tanah menjadi lebih jelas dengan setiap studi baru. Sudah saatnya mengubah perspektif kita tentang tanah---dari melihatnya sebagai tanah biasa menjadi mengenalinya sebagai organisme vital yang menopang semua kehidupan.
Kesimpulan: Menghubungkan Kembali dengan Tanah di Bawah Kaki Kita
Seiring pemahaman kita tentang hubungan rumit antara tanah dan kesehatan mental semakin mendalam, semakin jelas bahwa kesejahteraan kita terkait erat dengan kesehatan bumi di bawah kita. Baik itu dengan mendukung sumbu otak-usus yang sehat, memastikan kandungan nutrisi makanan kita, atau menyediakan fondasi bagi ruang hijau yang memelihara pikiran kita, tanah memainkan peran yang sangat penting dalam kesehatan mental kita.
Jadi lain kali Anda mencari ketenangan di alam atau menikmati makanan yang kaya nutrisi, ingatlah bahwa kunci kesehatan mental Anda mungkin terletak pada tanah di bawah kaki Anda. Peluk bumi, dan biarkan kekuatan tersembunyinya bekerja untuk Anda.
***
Solo, Sabtu, 31 Agustus 2024. 7:19 am
Suko Waspodo
