Bakmi Mewah Saus Kacang Sambal Petis yang Menggoyang Lidah

Sebagai orang Indonesia bakmi merupakan makanan yang sering kita jumpai. Mau instan tinggal beli mie instan tinggal masak sebentar jadi lalu kita makan. Tapi sebagian besar mie instan itu menggunakan bumbu penyedap tambahan atau MSG. Selain mie instan, di daerah saya banyak sekali yang doyan mie ayam yang sering lewat komplek maupun angkringan.

Makan mie menjadi hal yang lumrah bagi sebagian orang. Tapi jika setiap hari makan mie dengan bumbu yang tidak jelas dan banyak pengawet maka harus berhati hati. Contohnya makan mie ayam aduh bumbunya apakah halal atau tidak, terkadang di beri bumbu tambahan berupa minyak (angciu) yang bagi muslim itu adalah haram. Kemudian belum sausnya yang belum tentu kehigienisannya. Kalau saya beli mie ayam abang tukang lewat itu tidak pakai saus takut jadi diare.

bakmi mewah dan mie ayam

“Bakmi mewah” hadir di tengah masyarakat dengan wajah berbeda mulai dari kemasannya yang elegan serta ada daging ayam asli serta tanpa pengawet. Itulah keistimewaan “bakmi mewah” yang tidak terdapat mie instan yang lain.

Membuat mie dengan cara sederhana sudah biasa, tapi membuat mie agar menjadi lebih mewah dengan “bakmi mewah” adalah sebuah tantangan.

Untuk membuat bakmi mewah untuk disajikan secara cepat juga bisa, walaupun penyajiannya cepat tidak mengurangi keistimewaannya.

Cara menyajikan “bakmi mewah” dengan cara yang praktis

Caranya yaitu dengan merebus mie dalam air mendidih. Kemudian setelah kurang lebih dua menit angkat dan tiriskan, lalu tuang ke mangkuk. Menuangkan kecap, minyak dan daun bawang. Mengaduk mi sampai rata lalu menuangkan  daging ayam asli, aduk sampai rata tambahkan sambal sebagai pelengkap dan Bakmi Mewah siap disajikan. Itu resep paling mudah dari Bakmi Mewah.

bakmi-mewah-58638fed85afbd5b13fc7e60.jpg

Bagi seorang yang ingin menyajikan makanan dengan cara cepat bisa menggunakan cara tersebut. Biasanya hal tersebut dilakukan saat tidak mau repot. Bagi seorang pekerja yang diburu waktu sangat cocok menemani kesehariannya.

Adik saya yang kecil juga sudah pernah merasakan rasa Bakmi Mewah ini rasanya pun enak , begitu pun suami saya yang pernah masak dengan Bakmi Mewah.  Tetapi belum sekalipun memasak bakmi ini menjadi bakmi yang wah ala resto.

Sepiring bakmi atau semangkok bakmi jika sudah masuk resto akan lebih mahal, dengan harga diatas duapuluhan ribu. Sedangkan, jika memasak sendiri harga segitu bisa dihindari dan bisa dimakan ramai ramai.

Harga bakmi mewah dipasaran sekitar tujuh ribu, bisa di beli di mini market terdekat. Dengan harga yang tidak terlalu mahal, kita bisa membuat makanan ala resto dengan berbagai tambahan.

Yuk tengok apa saja komposisi dari bakmi mewah ini

MIE : Tepung terigu, Tapioka, Minyak nabati, Garam, Pengemulsi (Lesitin kedelai), Penstabil nabati dan Natrium Polifostat, Pengatur keasaman, Pewarna makanan Tartazine CI 19140, Antioksidan (TBHQ). BUMBU : Daging ayam, Air, Minyak nabati, Jamur, Bawang Putih, Kecap, Minyak wijen, Gula, Kecap ikan, Garam, Lada bubuk, Penguat rasa (Dinatrium inosinat dan Guanilat). MINYAK : Minyak nabati, Minyak ayam. KECAP : Kecap ikan, Air, Kecap, Gula, Garam, Penguat rasa (Dinatrium inosinat dan Guanilat). DAUN BAWANG : Daun bawang. SAOS CABAI : Cabai, Gula, Air, Garam, Bawang putih, Tepung cassava, Penstabil, Capsicum oleoresin, Pengatur keasaman, Pewarna makanan kuning FCF CI 15985 dan Ponceau 4 R (CI 16255)

Merasakan Bakmi Mewah Lidah dengan Saus Sambal Petis dan Sambal Acar

Nah, kali ini saya akan membuat bakmi mewah lidah dengan saus sambal petis. Bahan-bahan tambahannya cukup mudah di dapatkan hanya yang membuat spesial adalah lidah dan sambal petis yang jarang di jumpai di warung warung terdekat.

bahan bahan untuk membuat bakmi mewah saus sambal petis

Bahan bahan dan bumbu yang akan digunakan yaitu

• Bumbu : Bawang putih, bawang bombai, gula, garam,
• Saus petis : petis, sambal kacang
• Acar sebagai pelengkap
• Sayur tambahan : tomat, lombok, sawi
• Bahan lain : Lidah,  telur puyuh, kentang
• Margarin untuk menumis bumbu

Cara memasak  Bakmi Mewah:

Pertama masak bakmi mewah terlebih dahulu

Caranya yaitu dengan merebus mie dalam air mendidih. Kemudian setelah kurang lebih dua menit angkat dan tiriskan, lalu tuang ke mangkuk. Menuangkan kecap, minyak dan daun bawang. Mengaduk mi sampai rata lalu menuangkan  daging ayam asli, aduk sampai rata tambahkan sambal.

Lalu tumis bumbu bawang butih, bawang bombai yang sudah diiris atau diuleg. Masukkan sayur sawi yang sudah di potong-potong kemudian cuci bersih. Kemudian masukkan lidah setelah matang lalu campurkan dengan Bakmi Mewah yang sudah dimasak terlebih dahulu. Lalu tata seperti gambar di bawah ini, bakmi ini jadi ala resto, bisa dimakan beberapa orang.  Mudah kan cara memasaknya.

cara memasak

Kandungan gizi dalam masakan ini cukup banyak karena ditambah beberapa sayur. Sajian menu ini mengandung protein hewani dari lidah sapi, ayam (dari bakmi mewah), telur puyuh. Kemudian mengandung vitamin dari sayur sawi, tomat. Mengandung antioksidan dari bawang putihnya. Bakmi mewah mengandung karbohidrat dari mie itu sendiri. Lengkap deh gizinya. Bakmi ini pun baik untuk di santap anak kecil karena komposisinya yang tidak mengandung pengawet.

bakmi-mewah-2-5863916bb47e6169088b456c.jpg