Lezatnya Botok Tawon dan Manfaatnya

Botok adalah salah satu kuliner khas Jawa yang bumbunya menggunakan bahan dasar bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan santan. 

Kelezatan botok sudah terkenal di beberapa daerah khususnya di Jawa Timur. Bahan dasarnya pun bermacam-macam, dari yang paling mudah ditemui hingga yang paling unik, botok bisa jadi pilihan sajian yang mantap untuk dihidangkan saat makan bersama keluarga.

Pada umumnya, macam-macam botok yang populer di kalangan masyarakat adalah:

- Botok tempe teri

- Botok jamur 

- Botok ayam

- Botok lamtaro

- Botok telur asin

- Botok bandeng

Baca juga: Walang/Belalang Goreng Gunung Kidul dan Manfaatnya

Namun, ada satu botok yang pernah saya makan dan rasanya masih membekas hari ini. Botok tersebut adalah botok tawon. Jika botok lainnya kebanyakan menggunakan bahan dasar tempe dan petai cina (lamtaro), botok unik tersebut menggunakan bahan dasar sarang tawon.

Botok sarang tawon jika dilihat lebih dekat (Kompas.com/Gabriella Wijaya)

Betul! Benar-benar sarang tawon utuh yang diolah dengan bumbu botok. Meski awalnya sedikit asing dan tidak terbiasa dengan makanan berbahan dasar sarang tawon, saat mencicipi, rasanya sangat enak dan menjadi salah satu botok yang saya sukai hingga hari ini.

Baca juga: Ide Masak Sahur Mudah dan Cepat Menggunakan Rebung

Botok sarang tawon biasa ditemui di berbagai daerah di Jawa Timur, salah satunya di Banyuwangi. Meski begitu, Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep botok tawon sesuai selera dan kreasi Anda di dapur.

Manfaat Mengonsumsi Botok Sarang Tawon 

Dilansir Kompas, penjual botok sarang tawon di Caruban membeberkan manfaat jika seseorang mengonsumsi botok sarang tawon. Manfaat itu di antaranya adalah: menambah tenaga, memulihkan pegel linu, dan terkenal baik untuk menambah stamina pria.

Selain itu, manfaat mengonsumi botok tawon/sarang lebah yang sudah  diolah antara lain:

- Kaya dengan berbagai nutrisi 

- Meringankan kolesterol

- Sumber antioksidan

- Sebagai antivirus, bakteri, dan jamur

- Meningkatkan sistem imunitas pada tubuh

Botok sarang tawon dan manfaatnya yang banyak (Kompas.com/Ira Rachmawati)

Wah, berhubung di masa pandemi covid-19 ini masyarakast dituntut untuk menjaga kesehatan dan imunitas tubuh, ada baiknya mengonsumsi botok sarang tawon. 

Selain membeli Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan resep tawon dan rasakan manfaat mengonsumsi botok sarang tawon yang penuh gizi dan lezat.

Selamat mencoba, ya!

Baca juga: Resep Sambal Celup Kerupuk Pasir/Kerupuk Melarat/Kerupuk Opel