Baca juga: Ini yang Bikin Keripik Bayam Gurih oleh Dina Safitri
Terong goreng
Terong selain diolah masak bumbu balado ternyata juga bisa digoreng krispi. Cara mengolahnya juga mudah.
- Cuci bersih terong
- Keringkan terong yang sudah dicuci
- Potong tipis-tipis
- Siapkan tepung siap saji
- Campur tepung dengan air, kemudian masukkan terong yang akan digoreng
- Goreng hingga kering
- Terong goreng siap dihidangkan
Mudah bukan? Sayur yang digoreng memang tidak membutuhkan waktu banyak untuk mengolahnya.
Baca juga: Terong Goreng Not Bad Lah... Ternyata Banyak Manfaatnya Juga oleh Belind Hapsari
Brokoli Goreng
Satu lagi sayuran yang tidak kalah nikmat saat digoreng. Brokoli bisa diolah dengan resep dan cara yang sama saat menggoreng terong goreng.
Malahan supaya lebih krispi, Anda bisa menggorengnya dengan dua kali mencampur tepung basah dan tepung kering. Selamat mencoba!
Sayur yang digoreng berbahaya atau tidak?
Kenikmatan sayur goreng nyatanya menimbulkan pertanyaan bagi sebagian pecinta kuliner.Â
Apakah kol goreng, terong goreng, atau brokoli goreng itu berbahaya?
Dilansir Kompas, para peneliti dari Food Chemistry meneliti dan menemukan kandungan antioksidan yang lebih tinggi pada pada kentang, labu, tomat, dan terong yang digoreng.
Ahli gizi pun merekomendasikan penambahan sumber lemak untuk sayuran. Namun, disarankan saat goreng sayur gunakanlah minyak yang sehat seperti extra virgin olive oil.
