1. Kukus pisang raja hingga matang terlebih dahulu
2. Membuat adonan kulit
* Campur tepung terigu dan tepung beras, masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang sesuai, kemudian saring, lalu tambahkan garam dan pasta pandan secukupnya
* Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak
* Tuang adonan kulit kedalam teflon dan masak hingga matang
* Letakan pisang diatas kulit lalu gulung dan rekatkan. Ulangi sampai adonan dan pisang habis
3. Membuat vla/bubur sum-sum
* Campur semua bahan vla lalu aduk hingga rata
* Tetap aduk dan masak dengan api kecil hingga meletup-letup
3. Sajikan
* Tuang vla pada piring saji.
* Letakan pisang yang telah dibungkus kulit dadar diatas vla (pisangnya boleh dipotong-potong)
* Tuang sirup, susu kental manis dan es batu secukupnya (sesuai selera), lalu taburi dengan kacang sangrai.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
