Marbling itu flek lemak yang ada di bagian dalam daging. Dilansir dari Savor Japan melalui kompas, marbling yang terdapat dalam daging akan membantu memberikan rasa di seluruh bagian daging.Â
Ketika dimasak dengan baik, lemak ini akan meleleh dan menciptakan tekstur yang halus, lembut, dan lengas.
Dengan mengetahui ciri-ciri daging segar, Insya Allah kita terbebas dari penyakit yang ditimbulkan dari daging busuk. Semoga bermanfaat.
Sumber:Â https://metasatu.com | Health.liputan6.com | disnakkeswan.ntbprov.go.id
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
