Rasa kecap manis dan pedas itu tergantung selera kita.
 1.  Haluskan bumbu : 5 siung  bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 ruas kunyit yang telah dibersihkan, 5 butir kemiri yang telah disangrai, 1 sdt ebi. Tumis hingga harum.
2. Bumbu yang telah ditumis, masukkan ke dalam rebusan ayam. Biarkan hingga ayam empuk kurang lebih 10-20 menit. Banyaknya air rebusan tergantung kebutuhan. Alangkah baiknya sampai daging ayam terendam.
3. Tambahkan rempah-rempah lain yaitu; 3 cm jahe, laos, 2 batang serai, 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk,
4. Masukkan garam, merica, bumbu masak rasa ayam secukupnya.
5. Â Jika ayam sudah empuk. Tiriskan, lalu goreng. Jika telah dingin bisa diiris sesuai selera
Bahan toping :
1. Â Rebus toge/ganteng sebentar hingga layu, tiriskan.
 2. Rebus bihun juga, tiriskan.
3. Irisan kubisÂ
4. Irisan seledri
