Mohon tunggu...
Sri Setiyowati
Sri Setiyowati Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penulis, Ibu Rumah Tangga Professional

Setiap diri adalah manusia pembelajar. Seorang ibu rumah tangga yang ingin terus belajar dan menulis untuk mengembangkan kemampuan diri.

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Anemia? Cegah dengan Konsumsi Sayur Oyong, Ini Resepnya

17 September 2021   08:42 Diperbarui: 17 September 2021   08:52 772
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sayur Oyong atau Gambas.Pinterest.com

Detak jantung tidak teratur

Biasanya untuk mencegah anemia dokter akan meresepkan vitamin yang banyak mengandung zat besi. Namun, selain vitamin kita dapat mengkonsumsi sayuran sebagai makanan sehari-hari yaitu sayur oyong atau gambas. Sayur oyong mempunyai tekstur yang lembek sehingga mudah dikonsumsi oleh anak-anak dan dewasa. Sayur oyong ini dipercaya dapat mencegah anemia karena kandungan gizinya. Vitamin B6 dalam kandungan sayur oyong dapat membantu tubuh memproduksi hemoglobin dalam darah. Hemoglobin berfungsi mengangkut oksigen ke sel-sel tubuh dan dapat mencegah anemia.

Sayur oyong ini sangat mudah didapat  dengan harga terjangkau. Kita dapat memasak sayur bening oyong dengan mencampur sayuran lainnya seperti bayam, wortel, jagung, atau bihun. Dapat pula dicampur dengan bakso atau udang.

Resep masakan sayur bening oyong ini sangat simpel dan segar jika kita konsumsi di siang hari. Berikut resep sayur bening oyong

Bahan-bahan :

  • 2 buah oyong

  • 2 butir  bawang merah, iris tipis

  • 2 siung bawang putih, iris tipis

  • 1 ruas temu kunci, geprek

  • Gula dan garam secukupnya

  • Dapat ditambahkan dengan sayuran lain untuk menggugah selera

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun