Menikmati Secangkir Kopi di Klinik Kopi

img-9088-01-5dca0fe0097f3604266dfca2.jpeg

Jika tren kopi saat ini didominasi oleh kopi susu, Klinik Kopi tidak mengikuti arus tren, namun tetap bertahan pada menu manual brew saja. Mas  Pepeng tidak merasa terusik dengan adanya tren kopi susu atau sejenisnya. Menurutnya, hal terpenting adalah bagaimana membangun pasar.

"Setiap warung kopi punya pasar masing-masing. Kami sih nggak merasa jumlah pengunjung atau penjualan roasted beans menurun." Tambahnya.

Namun, jangan takut merasakan kopi tanpa gula atau susu maka akan pahit. Rasa kopi yang dihasilkan justru unik dengan berbagai hint rasa yang berbeda-beda. Misal, ada kopi dengan rasa seperti wine, atau manis seperti nangka.

Aroma yang berbeda juga menjadi sebuah poin menarik. Misal, pada kopi Ciawigede, dapat ditemukan aroma jambu yang cukup kuat.

Ngopi dan Ngobrol dengan Barista

Dokpri

Di Klinik Kopi, pelanggan tidak hanya datang dan minum kopi. Pelanggan juga dapat berbincang dengan barista mengenai banyak hal. 

Tidak hanya nyaman dinikmati ketika berkunjung bersama orang lain, bagi pelanggan yang datang sendiri tetap merasa nyaman dan tidak kesepian maupun canggung karena Mas Pepeng yang selalu ramah menyapa orang. Selain itu, Mas Pepeng juga terbuka untuk saling bertukar cerita mengenai bisnis, kopi, bahkan topik apapun.