Pengolahan Limbah Cangkang Kerang Sebagai Sumber Kalsium yang Bermanfaat Sebagai Sumber Mineral dan Memiliki Nilai Ekonomis Produk

Cho, M. G., Bae, S. M. and Jeong, J. Y., 2017. Egg shell and oyster shell powder as alternatives for synthetic phosphate: Fffects on the quality of cooked ground pork products. Korean journal for food science of animal resources, 37 (4), 571-578.

 

Faizah, L. N. and Fitranti, D. Y., 2015. Hubungan asupan protein, fosfor, dan kalsium dengan kepadatan tulang pada wanita dewasa awal, Journal of Nutrition College, 4 (2), 335-341.

 

Ismail, R., Cionita, T., Shing, W. L., Fitriyana, D. F., Siregar, J. P., Bayuseno, A. P., Nugraha, F. W., Muhamadin, R. C., Junid, R., & Endot, N. A. (2022). Synthesis and Characterization of Calcium Carbonate Obtained from Green Mussel and Crab Shells as a Biomaterials Candidate. Materials, 15(16), 5712.

 

Permata YE, Liesna AT, Rangkuti FM, Insyara K, Dayanti Y. Proximate composition of Anadara granosa and Paphia undulata. Indonesian Journal of Pharmaceutical and Clincal Research. 2023 Jul 20;6(1): 001 005

 

Usman, M. R., Nabila, R., and Hakiki, L. N. (2020). Ekstraksi Kalsium dari Cangkang Kerang Hijau (Perna viridis L.) dan Kerang Batik (Paphia undulata B.) dengan Metode Kalsinasi sebagai Sediaan Effervescent. Indonesian Journal of Chemical Research, 8(2), 101--107.