Jualan Es Buah Bisa Laris, Ini Rahasianya!

Segelas Es Buah Spesial mampu melelehkan air liur | Foto: Siti Nazarotin

Manisnya gula pilihan, susunya juga terasa, ditambah bulatan-bulatan buah semangka dan melon, potongan nanas yang sudah direbus dengan gula, serutan blewah, potongan agar-agar kelapa dengan warna putih dan hijau, disempurnakan dengan es serut, --- membuat Es Buah milik Agus dan Ina benar-benar spesial dan sangat layak untuk dinikmati kala dahaga mendera.

Mengalami Puncaknya di Bulan Ramadan

Bulan Ramadan, adalah bulan berkah. Umat Islam yakin akan hal itu. Berkah akan mendapatkan pahala dan keutamaan. Termasuk berkah rezekinya.

Berkah ini pula yang dialami oleh para pelaku usaha apapun yang berjualan di bulan ramadan. Termasuk pelaku usaha kuliner. Penjual makanan dan minuman. Demikian juga yang dialami oleh Agus dan Ina.

Menjelang datangnya bulan suci ramadan, Agus dan Ina, dibantu ibunya, --- mempersiapkan dengan matang. Dengan harapan jualannya akan lebih laris dibandingkan dengan hari-hari biasa (hari di luar bulan ramadan). 

Membeli bahan-bahan dengan kualitas yang baik. Gula kualitas baik, buah-buahan kualitas baik, kayu manis (sebagai salah satu bumbu dari sirupnya) juga dipilih yang kualitasnya baik. 

Semua peralatan disiapkan, sejak pagi sudah merebus sirup dan nanas, serta merebus agar-agar dan jeli (sebagai campuran). Hingga siang hari pukul 1, semuanya sudah siap dingkut ke tempat jualan.

Es Buah Spesial milik Agus dan Ina menunggu diambil pemesannya | Foto: Siti Nazarotin

Hari pertama jualan di bulan Ramadan kemarin, mendapatkan uang 1 juta. 166 porsi gaes!! Angka yang tergolong besar untuk sebuah usaha kuliner yang baru jalan setahun, dengan modal pas-pasan. Hari-hari berikutnya pendapatannya naik turun. Terkadang dapat 800 ribu, terkadang 500 ribu. 

Kendala utama jualan es buah ( berlaku untuk semua minuman) adalah cuaca hujan. Sudah otomatis akan sepi pembeli. Padahal bahan-bahannya sudah tidak bisa dijual untuk besuknya. Kalau tidak laku dijual, biasanya dikasihkan pada orang-orang sekitar kios maupun sekitar rumah. Saya seringkali kali kebagian. He he he.

Apa Rahasianya, Sampai Sekarang Tetap Laris?

Banyak pelanggan yang bertanya tentang resepnya apa? Setahu saya tidak ada resep yang istimewa, pun tidak ada resep yang disembunyikan. Kemungkinan hanya takarannya saja yang pas.