Buka Puasa dengan Sajian yang Manis dan Hangat? Bubur Tape Singkong Gula Merah Saja

Cara membuat:
Pertama: Siapkan tape, hilangkan seratnya, blender dengan menambahkan 1 gelas air, tunggu sampai halus. 

Kedua: Rebus gula merah dengan 200 ml air, tambahkan 1 sdm gula pasir. Aduk hingga larut.

Merebus gula merah Foto: Siti Nazarotin

Ketiga: Masukkan tape yang sudah dihaluskan tadi, aduk hingga tercampur, masukkan 1 sachet SKM dan larutan tepung beras. Aduk terus sampai mengental.

Proses merebus Bubur Tape Singkong | Foto: Siti Nazarotin

Keempat: Bila Bubur telah mengental, matikan api dan pindahkan bubur dalam piring atau mangkuk saji.

Kelima: Sementara menunggu bubur tapenya dingin, rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api, biarkan sampai panasnya berkurang (hangat).

Merebus santan untuk kuah bubur tape| Foto; Siti Nazarotin

Ketujuh:
Opsi 1: Bubur dinikmati langsung tanpa disiram kuah santan.

Menikmati Bubur Tape Singkong tanpa santan | Foto: Siti Nazarotin

Opsi 2: Dinikmati dengan menyiramkan kuah santan ke atas bubur tape.