Mohon tunggu...
Siti Nazarotin
Siti Nazarotin Mohon Tunggu... Guru - Dinas di UPT SD Negeri Kuningan Blitar

Tebarkan manfaat lewat kata-kata. Akun Youtube: https://youtube.com/channel/UCKxiYi5o-gFyq-XmHx3DTbQ

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Baru, Isian Lumpia dari Labu Kuning

8 Desember 2021   20:21 Diperbarui: 12 Desember 2021   12:56 1345
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Menggoreng lumpia | Foto: Siti Nazarotin

Rencana awal, labu kuning akan saya kukus, untuk nyiapi nakdis yang lagi diet, nggak makan nasi. Karena saya pernah baca sebuah artikel yang mengatakan bahwa labu kuning itu mengandung serat dan bersifat mengenyangkan. Sehingga baik untuk program diet.

Lha ternyata, ketika sudah saya kukus dan saya panggil nakdis untuk menikmatinya, dia bilang, nggak suka. Untungnya semua belum saya kukus, masih ada 1 setengah iris lagi.

Bilakah Labu kuning ini dijadikan isian lumpia? Saya harus mencobanya bagaimanapun hasilnya nanti. Daripada dihantui rasa penasaran, nggak enak banget, kan?

Akhirnya ya gitu, labu kuning yang semula mau untuk program diet nakdis, karena dia emoh, maka saya sulap menjadi isian lumpia.

Yuk, ikuti lagi keseruan saya, membuat lumpia dengan isian labu kuning.

Lumpia Manis Isi Labu Kuning

Bahan:

  • Kulit lumpia secukupnya
  • 500 gram labu kuning diblender
  • 5 sdm susu kental manis
  • 2 sdm gula pasir (opsional. disesuaikan dengan selera)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

Bahan membuat Lumpia Manis Isi Labu Kuning | Foto: Siti Nazarotin
Bahan membuat Lumpia Manis Isi Labu Kuning | Foto: Siti Nazarotin

Cara membuat:

  • Rebus labu kuning yang sudah diblender, sampai airnya menyusut (sewaktu memblender kita beri sedikit air).

Merebus labu kuning yang sudah dihaluskan | Foto: Siti Nazarotin
Merebus labu kuning yang sudah dihaluskan | Foto: Siti Nazarotin
  • Masukkan susu, gula, garam halus dan larutan tepung maizena.
  • Aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Matikan api, pindahkan isian labu kuning ke mangkuk atau wadah lainnya.
  • Siapkan selembar kulit lumpia, masukkan 1-2 sdm isian labu ke dalam kulit lumpia, rekatkan dengan adonan tepung terigu.
  • Lakukan terus hingga isian habis.

Kulit lumpia diisi labu kuning | Foto: Siti Nazarotin
Kulit lumpia diisi labu kuning | Foto: Siti Nazarotin
  • Lumpia siap digoreng

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun