Mohon tunggu...
Siti Nazarotin
Siti Nazarotin Mohon Tunggu... Guru - Dinas di UPT SD Negeri Kuningan Blitar

Tebarkan manfaat lewat kata-kata. Akun Youtube: https://youtube.com/channel/UCKxiYi5o-gFyq-XmHx3DTbQ

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Begini Caranya Bikin Sambal Mangga yang Enak

2 November 2021   20:04 Diperbarui: 4 November 2021   04:58 573
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sambal mangga, maknyus. Foto: Siti Nazarotin

Bahan membuat sambal mangga. Foto: Siti Nazarotin
Bahan membuat sambal mangga. Foto: Siti Nazarotin

Bahan:

  • 2 buah mangga mengkal jenis manalagi (opsional) 
  • 20 buah cabe rawit (level pedas)
  • 4 buah cabe merah
  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 jempol terasi
  • 50 gram gula merah
  • Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci mangga sampai bersih, parut serut dengan parutan keju atau bisa juga dicacah kecil-kecil, sisihkan.

2. Bersihkan semua bumbu, potong-potong agak kecil dan tumis sampai layu.

Menumis bumbu. Foto; Siti Nazarotin
Menumis bumbu. Foto; Siti Nazarotin

3. Bakar terasi sampai matang (tercium baunya)

4. Haluskan bumbu yang sudah ditumis, masukkan terasi, garam, gula dan kaldu bubuk sampai halus dan tercampur rata.

5. Masukkan mangga yang telah diserut atau dicacah, aduk sampai tercampur rata.

Proses membuat sambal mangga. Foto: Siti Nazarotin
Proses membuat sambal mangga. Foto: Siti Nazarotin

6. Sambal mangga sudah jadi dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun