Menikmati Sambel Teri Tempe di Bawah Papringan (Rumpun Bambu)

Menggoreng teri, Foto: Siti Nazarotin

• Tumis bumbu utuhan sampai harum, haluskan dengan cobek [boleh pakai blender], tumis lagi [sebentar saja] bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak

Menumis bumbu utuhan, Foto: Siti Nazarotin

Masukkan daun jeruk purut, laos geprek dan daun salam. Tumis kembali hingga layu. Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih dan sedikit menyusut.

whatsapp-image-2021-10-21-at-19-37-48-1-6171659406310e369e706b83.jpeg

• Masukkan teri, tempe dan semua bahan pelengkap, cek rasa, aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.

Sambel teri tempe sudah matang, yummy. Foto: Siti Nazarotin

• Angkat dan sajikan.

Aduhai, sambel teri tempenya siap dinikmati. Foto: Siti Nazarotin

Ahai! Saatnya menikmati sambel teri tempe. Hmmmm, kelezatan sambel teri kembali kuulangi. Bener-bener aduhai, lupa sanak famili. He he he.

***

Kenikmatan sebuah masakan tidak melulu berasal dari masakan yang mahal. Cukup dengan sambel teri tempe, masakan "ndeso" yang menurut hemat saya sangat lezat pun bener-bener hemat.

Yuk, dicoba resepnya. Semoga anda suka. 

Siti Nazarotin
Blitar, 21 Oktober 2021