Sayur Bening Bumbu Kunci

Sayur Bening Bumbu Kunci

Bahan yang dibutuhkan:

Gambar 2, bahan membuat Sayur Bening Bumbu Kunci (Foto: Siti Nazarotin)

• 2 ikat bayam
• 3 buah jagung manis
• 1 buah labu siam

Bumbu:

• 6 siung bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 1 senti meter temu kunci diiris tipis (boleh hanya dikerat menyilang)
• Garam secukupnya
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara membuat:

Pertama, siangi bayam. Pilih daun dan tangkai yang masih muda, cuci bersih lalu tiriskan.

Kedua, cuci jagung manis, potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Ketiga, kupas labu siam, potong kecil-kecil, cuci sampai bersih, sisihkan.

Keempat, didihkan 2 liter air, masukkan jagung manis dan irisan bawang merah dan bawang putih, tunggu sampai jagung empuk.

Gambar 3, masukkan jagung dan bumbu dalam air mendidih (Foto: Siti Nazarotin)

Kelima, masukkan labu siam, tunggu sampai setengah matang, masukkan bayam, garam, gula, kaldu bubuk. Tunggu sampai semua sayuran matang.