Tumis Labu Siam Pentol Baso

Cara membuat:

1. Kupas labu siam, rajang kecil memanjang, taburi garam halus, biarkan 5-7 menit.

2. Cuci bersih labu siam, hingga kadar garam hilang.

3.  Semua bumbu dirajang tipis (kecuali lengkuas dan jahe, cukup digeprek)

4. Panaskan 4 sdm minyak, masukkan  bawang merah dan bawang putih iris, tumis hingga setengah matang.

5. Masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit iris, tumis kembali.

6. Masukkan labu siam, jahe dan lengkuas, tunggu sampai setengah matang.

7. Masukkan air, biarkan sampai mendidih.

8. Masukkan pentol baso yang sudah dipotong menjadi 2 atau 4 setiap buahnya.

9. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

10. Aduk sampai semua bahan tercampur.