Baiklah silakan diikuti tulisan saya berikut ini ya.
Bahan yang dibutuhkan:
9 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 10 butir kemiri, 6 buah cabe merah, 1/2 gram cabe rawit hijau, 2 buah tomat, 1 ikat kemangi, 2 lembar daun jeruk purut, 1 ruas jari lengkuas, garam, gula.
Bahan pelengkap:
Daun pisang dan lidi.
Cara membuat:
1. Potong jeroan ayam (saya pakai bagian ati dan ampela) dengan ukuran yang sama besar, rebus selama 5 menit, sisihkan.
2. Haluskan bamer, baput, kemiri, lengkuas, cabe merah, gula dan garam.
3. Campurkan bumbu halus, ati ampela, irisan tomat, daun jeruk purut, daun kemangi dan cabe rawit yang diutuhkan.
4. Ambil adonan bothok beberapa sendok, bungkus dengan daun pisang, sampai semua adonan habis.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!