Eh, kok ngobrol terus sih, kapan bagi resepnya? Okelah kalau begitu, silakan simak baik-baik ya.
Resep Tongseng Daging Sapi
Bahan yang dibutuhkan:
250 gram daging sapi, 250 gram kol, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1/2 ruas kunyit, 1/4 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 2 lembar daun jeruk purut, 2 batang sereh, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, 2 batang daun bawang, 1 buah tomat, 2 lembar daun salam, 1/2 liter santan, 20 cabe rawit (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Iris daging kecil-kecil (sesuai selera).
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
3. Tumis bumbu halus, masukkan laos geprek, sereh geprek, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga layu.
4. Masukkan daging, oseng sampai tercampur dengan semua bumbu dan berubah warna.
5. Masukkan santan (tanpa santan juga bisa, diganti air saja), aduk hingga hampir mendidih.
6. Masukkan garam, gula, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, kecap, aduk hingga mendidih.
7. Masukkan irisan kol, cabe rawit utuh, irisan tomat dan irisan daun bawang.
