Mohon tunggu...
Siti Nazarotin
Siti Nazarotin Mohon Tunggu... Guru - Dinas di UPT SD Negeri Kuningan Blitar

Tebarkan manfaat lewat kata-kata. Akun Youtube: https://youtube.com/channel/UCKxiYi5o-gFyq-XmHx3DTbQ

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Dawet Semar yang Mashur di Blitar itu Milik Pak Guru Mansur Hafidz

17 Februari 2021   12:17 Diperbarui: 17 Februari 2021   19:20 940
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Dawet Semar yang berada di timur Pasar Soraya Banggle | Foto: Siti Nazarotin

Berakit-rakit Dahulu Berenang-renang Kemudian

Peribahasa di atas kiranya cocok kita tujukan terhadap sepak terjang Mas Hafidz pemilik Dawet Semar ini. Berkat perjuangan dan kerja kerasnya dalam mengelola usahanya, hinggalah sampai saat ini, Alhamdulillah secara materi Mas Hafidz sudah bisa dikatakan mapan.

Sebuah rumah yang berada takjauh dari Kampung Coklat telah berhasil Mas Hafidz bangun pada tahun 2014 lalu. Ia bilang bahwa rumah itu sebagai karunia terindah dari hasil usaha Dawet Semarnya. Di samping membangun rumah Mas Hafidz juga sudah memiliki beberapa unit motor dan sebuah mobil.

Membuka Lapangan Kerja Bagi Masyarakat Sekitar

Mbak Deti dan pelanggan Dawet Semar | Foto: Siti Nazarotin
Mbak Deti dan pelanggan Dawet Semar | Foto: Siti Nazarotin
Adalah Deti, salah satu karyawan dari Dawet Semar yang berpangkalan di desa saya, Banggle. Pulang kerja saya sering menikmati kesegaran dari Dawet Semar Mas Hafidz ini. Kemarin sempat saya tanya, bagaimana sistem dan berapa gajinya, Mbak Deti bilang, gaji yang ia dapatkan perbulan adalah 1,2 juta, ini sudah termasuk uang transport dan uang makan, lumayankan.

Dawet Semar setiap hari  buka mulai jam 09.00 sampai jam 15.30. Sebelum pandemi, Dawet Semar memiliki 18 karyawan, namun sejak Pandemi ini tinggal 7 karyawan saja, tersebab omzet menurun, ada beberapa karyawannya yang keluar. 

Jualan Dawet berhubungan erat dengan cuaca. Kalau cuaca panas sudah bisa dipastikan akan segera habis. Sebaliknya, kalau cuaca hujan otomatis penjualan akan berkurang.

Kisah Penamaan Dawet Semar

Nama Dawet Semar belum dipakai saat awal merintis. Dulu Mas Hafidz memberi nama usahanya ini dengan nama  Dawet Jepara Bangjo. Lalu saat mengikuti sebuah acara yang diadakan oleh Disperindag Kab. Blitar yang pada saat itu bertempat di Pantai Tambak Rejo Blitar, ada salah satu panitia yang menegurnya. Mengapa memakai nama Dawet Jepara, itu namanya membesarkan nama daerah lain lo.

Hal ini terulang lagi, saat ada acara Pameran Makanan Jadul, ada teguran lagi dari pengunjung. Kok namanya Dawet Jepara, alangkah baiknya kalau memakai nama tanpa embel-embel nama daerah, agar bisa netral dan masuk dalam semua even.

Akhirnya Mas Hafidz punya ide, digantilah dengan nama Dawet Semar. Penamaan ini tentulah ada artinya. Seperti kita ketahui bersama bahwa Semar adalah salah satu nama tokoh Punakawan dalam pewayangan. Di mana Semar ini adalah tokoh yang sangat inspiratif dan patut untuk diteladani.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun