Sampai saya dewasa dan berumah tangga, saya masih sering minum jamu Beras Kencur ini. Namun seumur hidup belum pernah membuat sendiri.Â
Saat saya memulai hidup dengan keluarga kecil saya dan tinggal di rumah baru di lingkungan keluarga suami, otomatis sudah tidak pernah minum jamu Beras Kencur buatan ibu. Beruntung ibu Mertua saya juga sering membuat dan saya sering juga ikut minum.
Nah, hari ini saya ingin mencoba membuat jamu Beras Kencur sendiri. Setelah cocok dengan salah satu resep yang diunggah di Youtube, saya mempersiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat jamu Beras Kencur.
Anda penasaran cara membuat dan bagaimana hasilnya? Simak saja ya.
150 gram beras
1 ruas kencur
1 ruas jahe
Sedikit asam jawa
250 gram gula merah
2 sendok gula putih
1 buah jeruk nipis
1500 ml air
Cara membuat:
Goreng sangrai beras yang sudah ditiriskan tadi sampai kemrisik atau hilang kandungan airnya (bisa juga tidak digoreng)
Kupas kencur dan jahe kemudian iris tipis-tipis.
![Gula, kencur, asam dan jahe direbus sampai gula larut | dok.pri](https://assets.kompasiana.com/items/album/2020/06/13/img-20200613-071232-5ee4f5c6d541df3d89279562.jpg?t=o&v=555)