Saya buka Almari Es, agar-agar sudah jadi dan siap dieksekusi. Saya siapkan semuanya, mulai dari memarut kelapa, memeras santan dengan air matang yang sudah dingin, saya kasih gula kelapa dan dicampur pula dengan gula pasir, jadilah kuahnya. Lalu agar-agar daun cincau saya potong kecil-kecil.
Saya siapkan gelas dan mangkuk, saya tata potongan agar-agar daun cincau dan saya guyur kuah di atasnya, dawet daun cincaupun sudah tersaji dan siap untuk dinikmati.
Rasa agar-agar daun cincau yang khas, ditambah kuah bersantan dengan gula kelapa, rasanya manis-manis segaaaaar. Bikin nambah dan nambah lagi.
Ternyata daun cincau sangat banyak manfaatnya. Seperti dikutip dari tulisan Subagja Hamara/Harapan Rakyat Com, manfaat daun cincau sebagai berikut:
1.Mengatasi Sakit Tenggorokan
2. Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
3. Melancarkan Pencernaan
4. Menyembuhkan Sakit Diare
5. Meningkatkan Imunitas dan Daya Tahan Tubuh
6. Mencegah Osteoporosis dan lain-lain
Wah, ternyata salah satu manfaat daun cincau ini adalah meningkatkan imunitas dan daya tahan tubuh ya, berarti sangat cocok dikonsumsi pada saat sekarang ini. Agar tetap terjaga kesehatan tubuh kita, bisa melewati masa-masa sulit menghadapi virus corona.
Akhirnya, tetap jaga kesehatan, makan dan minum yang menyehatkan, taati aturan, tak lupa berdoa, lalu tawakkal pada Sang Pencipta Corona. Semoga badai corona cepat berlalu dan kita kembali beraktivitas tanpa ragu.
Demikian tulisan saya tentang Dawet Cincau, semoga bermanfaat.
Siti Nazarotin
Blitar, 22 Maret 2020
