Skorbut, Penyakit Langka Dikarenakan Kekurangan Vitamin C yang Terlalu Lama

Manfaat vitamin C di kenal oleh beberapa orang yaitu untuk mencegah sariawan, mencerahkan kulit padahal vitamin C sendiri perannya lebih dari itu. Vitamin C jika tidak di konumsi dengan cukup dapat beresiko menimbulkan penyakit langka yang biasa di sebut scurvy atau skorbut.

Skorbut adalah penyakit yang diakibatkan oleh kekurangan vitamin C yang sangat parah dan lama. Penyakit ini dapat menyebabkan kondisi tubuh lemah, lesu, dan dapat menyebabkan penyakit gusi, hingga perdarahan melalui kulit. 

Gejala skorbut biasanya muncul ketika seseorang kekurangan vitamin C setidaknya selama tiga bulan, di negara - negara berkembang, kekurangan vitamin C terjadi pada sekitar 10% perempuan dan 14% laki -- laki. 

Vitamin C yang juga dikenal sebagai asam askorbat merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan banyak organisme multiseluler, terutama pada manusia. 

Asam askorbat adalah vitamin yang larut dalam air dan ditemukan dalam buah dan sayuran serta organ hewan seperti hati dan ginjal. Vitamin C dibutuhkan untuk perbaikan jaringan di semua bagian tubuh.

Tubuh manusia tidak mampu menghasilkan vitamin C sendiri, sehingga kebutuhannya didapatkan dari hasil konsumsi buah dan sayuran yang merupakan sumber utama vitamin C.

  Food

     Serving

Vitamin c (mg)

Orange juice

cup ( 6 ounces)

75

Grapefruit juice

cup ( 6 ounces)

60

Orange

1 medium

70

Grapefruit

medium

44

Strawberries

1 cup, whole

82

Tomato

1 medium

23

Sweet red pepper

cup, raw chopped

141

Broccoli

cup, cooked

58

potato

1 medium, baked

26

Sumber : Dr. Shivani Pandey, Departement of biochemistry

Kebutuhan harian vitamin C menurut RDA (Recommended Dietary Allowance) untuk pria sebanyak 90 mg/hari dan wanita 75 mg/hari. Ibu hamil 85 mg/hari dan ibu menyusui 120 mg/hari. Dosis yang masih dapat ditoleransi oleh tubuh sampai dengan 2000 mg/hari. 

Cara mengatasi kukurangan vitamin C yaitu dengan mengonsumsi suplemen dan makanan seperti sayur dan buah -- buahan yang kaya akan vitamin C, dan di sarankan dapat berkonsultasi dengan dokter maupun ahli gizi, dengan begitu, defisiensi vitamin C dapat diatasi dengan baik dan gejala yang di alami pun dapat mereda.