Eksplanasi SNI 3389:2023 Cabai Keriting

Metode Pengujian dan Pengambilan Sampel

• Metode Uji: Beberapa metode uji yang wajib diterapkan mencakup pengujian kadar air, uji aroma, dan uji kandungan residu bahan kimia. Ini memastikan produk yang lolos uji benar-benar memenuhi standar kualitas yang ditetapkan.
• Prosedur Pengambilan Sampel: Untuk menjamin bahwa sampel mewakili keseluruhan produk dalam satu batch, SNI menetapkan prosedur pengambilan sampel yang akurat dan seragam. Hal ini juga penting untuk keperluan inspeksi produk dalam memastikan kepatuhan terhadap SNI

Manfaat Standar bagi Pelaku Usaha dan Konsumen 

Bagi Produsen dan UMKM

Standar ini memberi panduan yang dapat membantu meningkatkan daya saing produk cabai kering lokal, sehingga lebih mudah diterima di pasar internasional. Dengan standar yang jelas, produk dari UMKM dapat mencapai kualitas yang diakui secara internasional, membantu memperluas akses pasar dan meningkatkan nilai jual

Bagi Konsumen

Konsumen mendapatkan jaminan bahwa produk cabai kering yang mereka beli memenuhi standar kualitas dan keamanan yang ditetapkan. Hal ini melindungi mereka dari risiko kesehatan yang mungkin timbul dari produk yang tidak sesuai standar

SNI 3389:2023 diharapkan tidak hanya menjadi panduan bagi industri dan UMKM, tetapi juga membantu menciptakan pasar cabai kering yang lebih teratur dan berkualitas tinggi, baik di pasar domestik maupun global

Sumber Referensi: Badan Standardisasi Nasional, SNI 3389:2023 Cabai Keriting.