Baiklah, saya pun tidak memaksa. Justru usai menyantap salad sayur, saya langsung berselancar melalui google dan youtube mencari informasi tentang cara membuat saus salad sayur.
***
Sebagaimana yang saya baca dari laman halodoc, makanan sehat adalah asupan sehat yang dibutuhkan tubuh guna menjaga fungsi organ dan memastikan kinerjanya. Secara umum, jenis makanan yang tergolong dalam kelompok makanan sehat mengandung berbagai nutrisi. Syarat makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), yaitu bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.
Hasil penelusuran melalui tampilan gambar atau video dari google dan youtube, mengarahkan pada satu jenis salad yang saya amati teksturnya sama persis dengan saus yang saya gunakan dari paketan porsi salad sayur.
Ternyata jenis sausnya adalah saus sangrai wijen dan ada tersedia dalam beragam merek.Â
Wah, gak perlu repot dong membuatnya secara manual kalau tersedia dalam bentuk botolan atau kemasan isi ulang yang dijual di pasaran. Dan, akhirnya saya menemukannya di minimarket langganan. Tentu saja saya lanhsung membelinya.
Saya pun menyiapkan bahan-bahan makanan sehat sebagaimana yang saya ingin menyantapnya dengan ala-ala isian yang ada di rumah.
***
Baiklah, langsung saja kita siapkan bahannya. Cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis. Berikut yang saya pilih untuk salad sayurnya:
- 4 lembar daun selada, cuci bersih, iris ukuran sedang, sisihkan dalam wadah
- Setengah wortel, rendam sekedarnya di air panas sekitar 1 menit, angkat, iris ukuran korek api, sisihkan.
- 2 sendok makan jagung pipil (saya beli di frozen food), cuci bersih, rendam sekedarnya di air panas menggunakan saringan, anfkat, sisihkan.
- Kukus 1 buah kentang dalam keadaan belah dua. Matang, angkat. Didingkan sebentar, kupas kulitnya, potong dengan ukuran sesuai selera.Â
- Rebus 1 telur ayam (saya menggunakan telur ayam organik). Matang, angkat. Dinginkan sebentar. Kupas kulit, belah dua, sisihkan.
- Kukus 3 siomay ayam (sebagai tambahan isian, jika tidak ada bisa di-skip). Matang, angkat sisihkan.
Lalu kita mulai susun di atas piring saji, yaitu selada terlebih dahulu, taburi jagung pipil dan wortel, susun kentang di atasnya, terakhir telur rebus dan siomay. Tinggal tuang saus salad sayur varian wijen sangrai di atasnya.
