Ketiga, oles seluruh permukaan telur dengan campuran saus sambal dan saus tomat. Pada bagian separuh lingkaran, taburi parutan keju mozarela sesuai selera (5). Lalu, kita lipat/ tangkup separuh bagiannya (6). Pangang sejenak, bolak-balik agar kulit tortilla matang merata.
Setelah matang, kuning keemasan, angkat. Siapkan piring saji.
***
Taraaaa...!
Alhamdulillaah, jadi juga deh percobaan kedua dengan hasil menggembirakan. Isian secukupnya membuat cemilan ini tipis dan krispi di bagian pinggiran luar, tapi lembut dan gurih rasa di dalamnya.
Saat saya memotong bagian tengahnya, olalaaa, keju mozarela turut meleleh cantik! Â Menggugah selera saya untuk segera mencicipinya di saat hangat.
Dan, sesuai prediksi, rasanya endulita!
Pembaca silakan bisa mencoba dengan varian isian yang disukai, ya.
Izin pamit, mau bikin lagi untuk cemilan berbuka puasa sunnah anggota keluarga.
