Santap Siang Hati Riang dengan Tumis Daging Kacang Panjang

Bahan 2:

• 9 kacang panjang, potong sesuai selera
• 2 tomat potong dadu
• 2 cabai merah keriting, iris halus

Bumbu lainnya:

200ml air, garam, kecap, saus tiram, kaldu bubuk rasa sapi dan kaldu jamur bubuk.

Cara memasak:

incollage-20230602-055139339-64791c8e4addee76d7380312.jpg

Tahap memasak (Dok.Pri)Pertama, panaskan sedikit minyak di atas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas (1). Setelah agak layu dan aroma bumbu menguar, masukkan potongan daging, campur rata dengan bumbu (2). Tumis beberapa saat hingga bumbu meresap.

Kedua, setelah daging berubah warna, tuang air, aduk rata. Tumis selama 5 menit, lalu bubuhkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, dan kaldu bubuk (3). Aduk rata kembali. Lalu tutup wajan (ungkep) hingga daging empuk.

Tahapan memasak (Dok.Pri)

Keempat, setelah daging empuk, masukkan bertahap kacang panjang, aduk rata hingga sedikit layu (4). Terakhir masukkan irisan tomat dan cabai keriting, campur rata. Bubuhkan garam. Aduk rata dan biarkan meresap pada tumisan. Tes rasa.

Masakan matang, matikan api, siapkan piring saji.

Tumis Daging Kacang Panjang (Dok.Pri)

Alhamdulillaah, Tumis Daging Kacang Panjang telah tersaji untuk santap siang dengan rasa riang. Hasil jadinya lezat, bumbunya pas dan menyerap ke dalam daging dan bahan lainnya.