Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Santap Siang Hati Riang dengan Tumis Daging Kacang Panjang

2 Juni 2023   06:42 Diperbarui: 2 Juni 2023   06:47 493
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tumis Daging Kacang Panjang (Dok.Pri)

Bahan 2:

  • 9 kacang panjang, potong sesuai selera
  • 2 tomat potong dadu
  • 2 cabai merah keriting, iris halus

Bumbu lainnya:

200ml air, garam, kecap, saus tiram, kaldu bubuk rasa sapi dan kaldu jamur bubuk.

Cara memasak:

incollage-20230602-055139339-64791c8e4addee76d7380312.jpg
incollage-20230602-055139339-64791c8e4addee76d7380312.jpg
Tahap memasak (Dok.Pri)Pertama, panaskan sedikit minyak di atas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas (1). Setelah agak layu dan aroma bumbu menguar, masukkan potongan daging, campur rata dengan bumbu (2). Tumis beberapa saat hingga bumbu meresap.

Kedua, setelah daging berubah warna, tuang air, aduk rata. Tumis selama 5 menit, lalu bubuhkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, dan kaldu bubuk (3). Aduk rata kembali. Lalu tutup wajan (ungkep) hingga daging empuk.

Tahapan memasak (Dok.Pri)
Tahapan memasak (Dok.Pri)

Keempat, setelah daging empuk, masukkan bertahap kacang panjang, aduk rata hingga sedikit layu (4). Terakhir masukkan irisan tomat dan cabai keriting, campur rata. Bubuhkan garam. Aduk rata dan biarkan meresap pada tumisan. Tes rasa.

Masakan matang, matikan api, siapkan piring saji.

Tumis Daging Kacang Panjang (Dok.Pri)
Tumis Daging Kacang Panjang (Dok.Pri)

Alhamdulillaah, Tumis Daging Kacang Panjang telah tersaji untuk santap siang dengan rasa riang. Hasil jadinya lezat, bumbunya pas dan menyerap ke dalam daging dan bahan lainnya.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun