Ini kali pertama saya bikin mie goreng dicampur dengan keju. Kalau bikin martabak mie telur sih sudah biasa. Lebih suka dengan campuran wortel, irisan bakso atau sosis di dalamnya.
Kali ini saya mencoba yang sangat mudah saja, gak pake printilan macem-macem. Jadi bener-benar plain saja. Karena saya maunya yang praktis, cepat dan segera dimakan, dah gitu! Biar aja lagi batuk, eh, malah menghibur diri ngemil mie goreng keju!
Bahan:
- 1 bungkus Indomie goreng
- 1 butir telur ayam
- Keju Quick Melt secukupnya sesuai selera
- Air untuk merebus mieÂ
- Mentega secukupnya untuk memanggang mie
- Bubuk Oregano kering secukupnya
Cara membuat:
Pertama, siapkan semua bahan (1). Didihkan air dalam panci, masukkan indomie goreng (2). Matang, angkat, buang aornya, sisihkan mie dalam wadah.
Kedua, masukkan seluruh bumbu bawaan dari mie instan. Campur rata. Lanjut kocok telur ayam, tuangkan di atas mie, aduk rata. Kemudian masukkan sebagian parutan keju quick melt pada adonan mie, aduk rata kembali (3).
Ketiga, panaskan mentega di atas pan dwngan api kecil, usahakan seluruh alasnya terlapisi mentega (4). Tuang adonan mie di atas pan, ratakan berbentuk lingkaran. Panggang mie dengan api kecil.
Keempat, setelah agak set, balik adonan mie, agar matang merata atas dan bawah. Lalu balik kembali seperti semula, lalu taburi martabak mie dengan parutan keju quick melt di atasnya, juga taburan bubuk oregano kering (6).  Tutup pan, tetap panggang dengan api kecil hingga keju meleleh (7).
Matikan api. Biarkan dalam keadaan tertutup untuk menjaga kesegaran martabak mie. Siapkan piring saji.
***
