Lumpia Isi Jamur Tiram Berpadu Sosis Otak-otak, Gurihnya Tiada Tara!

***

Baiklah, Pembaca yang budiman, lakimares! Langsung kita mainkan resepnya!

Persiapan 5 bahan utama | Dokumentasi Pribadi 

Bahan utama:

• 500gr jamur tiram
• 8 buah sosis otak-otak ikan 
• 2 buah wortel
• 1 butir telur ayam
• 15 lembar kulit lumpia

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Bumbu iris:

• 1 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri

Bumbu adonan :

Garam, kaldu jamur bubuk, merica bubuk, penyedap rasa, 2 sdt larutan tepung maizena, 2 sdt larutan tepung terigu dan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

Persiapan bahan adonan isi | Dokumentasi Pribadi 

Pertama, rendam jamur tiram dengan air garam selama 5 menit, buang airnya, lalu cuci bersih dengan air mengalir, peras dengan tangan untuk mengurangi kadar air. Tiriskan dalam wadah terpisah, lalu suwir-suwir sesuai selera. Untuk bonggolnya boleh diiris bentuk korek api.