Bahan lainnya:
- Minyak untuk menggoreng
- Garam
- Merica bubuk
- Kaldu jamur bubuk
Cara mengolah dan memasak:
Pertama, kupas kentang, cuci bersih. Potong bulat tipis dengan ketebalan secukupnya (1). Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Goreng semua kentang hingga kuning kecoklatan (2). Matang, angkat, tiriskan. Lalu lumatkan (3), sisihkan dalam wadah (4).
Kedua, iris tipis bawang merah dan bawang putih (5). Tumis keduanya dengan minyak menggunakan api sedang (6). Setelah kuning kecoklatan, segera angkat, tiriskan, angin-anginkan sebentar (7), lalu ditumbuk hingga halus (8). Boleh juga kalau pakai blender.
Ketiga, bubuhkan merica bubuk, kaldu jamur bubuk, dan garam pada adonan kentang yang sudah lumat ditumbuk. Uleni hingga rata (9). Lanjut, masukkan irisan daun bawang, daun seledri dan remukan bumbu bawang merah dan putih yang sudah digoreng tadi. Aduk rata (10). Jika Anda penyuka pedas, silakan masukkan cabain awit cincang halus ke dalam adonan.
Keempat, 120gr kornet sapi, aduk rata (11). Lalukan tes rasa terlebih dahulu. Jika sudah pas gurihnya, terakhir masukkan 1 butir telur ayam (12), aduk rata.
Kelima, ambil sejumput adonan, cetak dengan telapak tangan berbentuk bulat pipih atau sesuai selera Anda. Lakukan hingga adonan habis (13). Lalu, pecahkan 1 butir telur, kocok lepas.
