Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Pertama Kali Bikin Mie Goreng Bakso Ayam dari Tangan Sendiri, Rasanya "Endul"!

4 September 2021   08:45 Diperbarui: 4 September 2021   09:58 584
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Ketiga, sisihkan bumbu halus di pinggir wajan. Pecahkan 3 butir telur ayam (3), lalu orak arik hingga matang (4). Baru kemudian dicampurkan dengan bumbu.

Tahap memasak mie goreng bakso ayam | Dok.Pri Siska Artati
Tahap memasak mie goreng bakso ayam | Dok.Pri Siska Artati

Keempat, setelah bumbu dan telur tercampur rata, masukkan potongan bakso (5), aduk rata. Lanjut, masukkan mie (6), bubuhkan garam, merica bubuk, kecap manis,  bubuk kaldu jamur, penyedap rasa ayam/sapi, saus sambal, dan saus tiram. Aduk perlahan dan tercampur rata hingga menyerap ke Mie dan Bakso Ayam. Lakukan tes rasa ya, pembaca. Aduk terus hingga aroma masakan menguar.

Kelima, tambakan potongan sayur kol dan irisan daun bawang (7). Aduk rata hingga setengah layu, agar nikmat disantap dengan sedikit krenyes/kriuk pada sayurannya. Masakan matang, matikan kompor, siapkan piring saji.

Taraaaaaa!!

Mie Goreng Bakso Ayam berbalur Orak-Arik Telur dan Sayur Kol ala Siska Artati akhirnya terhidang nyata di piring saji! Mendarat mulus di lidah, dikunyah dengan merem melek efek rasa pedasnya. Mie Goreng beserta kawan-kawannya sungguh pasrah masuk kerongkongan dan berselancar mulus masuk lambung!

"MasyaAllah, Bundaaa! Pedes, naaah! Tapi Endul!" NakDis mengipas mulutnya mengusir rasa pedas dan nambah porsi di piringnya untuk teman belajar daring di kamarnya.

Alhamdulillah, berhasil! Enak dan mantul juga terasa di lidah saya dan suami. Beliau acung jempol dan meminta kelak bikin lagi, "tapi ojo kepedesen, yo!" ujarnya.

Baiklah, saya balas dengan kedip mata manja. 

***

Nah, selamat mencoba resep sederhana keluarga saya hari ini, Pembaca. Jelang siang, tunggu resep berikutnya, pesanan dari suami untuk santap makan siang.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun