Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Pertama Kali Bikin Mie Goreng Bakso Ayam dari Tangan Sendiri, Rasanya "Endul"!

4 September 2021   08:45 Diperbarui: 4 September 2021   09:58 584
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Mie Goreng Bakso Ayam ala Siska Artati | Dok.Pri

***

Baik, Pembaca, lakimares! Langsung kita mainkan resepnya!

Bahan Utama yang dibutuhkan | Dok.Pri. Siska Artati
Bahan Utama yang dibutuhkan | Dok.Pri. Siska Artati

Bahan utama:

  • 1 bungkus mie telur atau mie keriting. Saya menggunakan mie keriting isi 2 cap Burung Dara
  • 3 butir telur ayam
  • 250gr bakso ayam. Saya pakai bakso merk Champ. Potong sesuai selera (bisa juga diganti dengan suworan ayam atau sosis)
  • Potongan kol/kubis secukupnya
  • 2 helai daun bawang, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 sing bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 5 cabe rawit merah
  • 1 lombok keriting

Bahan tambahan:

  • Air untuk merebus mie
  • Garam
  • Bubuk kaldu jamur
  • Bubuk penyedap rasa ayam/sapi
  • Merica bubuk
  • Kecap manis
  • Saus tiram
  • Saus sambal

Cara memasak:

Mengolah Mie | Dok.Pri. Siska Artati
Mengolah Mie | Dok.Pri. Siska Artati

Pertama, rebus air hingga mendidih. Masukkan mie dan aduk hingga matang. Matikan api. Tiriskan mie. Beri sedikit minyak, aduk rata. Lanjutkan marinasi dengan 1 sendok saus tiram dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata, sisihkan.

Persiapan memasak bumbu dan telur orak arik | Dok.Pri Siska Artati
Persiapan memasak bumbu dan telur orak arik | Dok.Pri Siska Artati

Kedua, haluskan bumbu dengan ulegan atau blender (1). Panaskan minyak sexukupmya dalam wajan dengan api sedang, tumis hingga berbau harum (2).

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun