Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Menu Ayam Rica ala Siska, Teman Santap Siang

29 Januari 2021   12:43 Diperbarui: 29 Januari 2021   12:47 564
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Bumbu tambahan:

Garam, kaldu jamur, air kaldu ayam, terasi bubuk (jika ada), kecap manis, 3 helai sereh (keprek), daun jeruk, daun kemangi (cuci bersih), air secukupnya.

Bumbu yang sudah dihaluskan. Saya lebih suka ngulek daripada mblender (Dok. Pribadi)
Bumbu yang sudah dihaluskan. Saya lebih suka ngulek daripada mblender (Dok. Pribadi)

Cara Memasak:

Rebus ayam hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan kaldunya.

Haluskan semua bumbu.

Panaskan minyak secukupnya.

Tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, aduk rata. Beri sedikit air satu sendok sayur, aduk rata.

Masukkan ayam, campur rata. Tambahkan daun jeruk dan kemangi, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit saat mengaduk.

Bubuhi ayam dengan kecap secukupnya, garam, kaldu jamur dan terasi bubuk (jika ada).

Aduk rata. Tutup wajan sekitar 15 menit. Matikan api.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun