Industri makanan dan minuman merupakan industri yang terbesar di Indonesia dan UMKM menyumbang lebih dari 60% produk domestik bruto Indonesia. Oleh karena itu, pemberdayaan UMKM pangan dengan bekerja sama dengan ahli pangan adalah sebuah investasi yang wajib dipertimbangkan oleh para pelaku industri.
Beberapa keuntungan yang dapat diraup antara lain pencegahan kasus-kasus negatif dari penggunaan bahan pangan yang salah, mendukung riset dan pengembangan produk UMKM, serta meningkatkan efisiensi produksi.
Sigit Suharta
Mahasiswa Magister Ilmu Pangan
Institut Pertanian Bogor
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!